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Queen Mary 2 ; Une Croisière Gastronomique

de J.-F. Mallet, Jean-Marie Zimmermann e Jean-Sebastien Petitdemange
idioma: francês
Editor: GLENAT, outubro de 2009 ‧
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La gastronomie est une grande tradition à bord des paquebots de croisière : découvrir le monde, traverser l'Atlantique... Le Queen Mary 2, incroyable bateau de légende, est aussi un rendez-vous gastronomique étonnant. Jean-Marie Zimmermann, véritable capitaine de la gastronomie à bord, ouvre sa cuisine et nous propose une croisière gourmande inspirée par chacun des restaurants du bateau... Véritable défi quotidien, c'est aussi un voyage hors norme à travers la cuisine qui est proposé ; des contraintes logistiques au rythme des vagues, chaque plat est un défi ! Découvrez des recettes de légende...

Queen Mary 2 ; Une Croisière Gastronomique

de J.-F. Mallet, Jean-Marie Zimmermann e Jean-Sebastien Petitdemange

Propriedade Descrição
ISBN: 9782723466936
Editor: GLENAT
Data de Lançamento: outubro de 2009
Idioma: Francês
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Coleção: Le Verre Et L'Assiette
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782723466936

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