10% de desconto

Quand Les Brasseries Se Racontent

de Eric Neuhoff e Gilles De Bure
idioma: francês
Editor: ALBIN MICHEL, abril de 2006 ‧
35,77€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Un voyage dans l'univers des " grandes brasseries ", quelles soient parisiennes (Flo, La Coupole, Bofinger, Terminus nord, Julien, Le Vaudeville, Le Boeuf sur le toit, Le Balzar) ou régionales : Flo Nancy, Flo Reims, Flo Metz, Flo Toulouse, Flo Nice. Pour chaque brasserie : un texte documentaire de Gilles de Bure relatant l'histoire de la brasserie ; une chronique littéraire d' Éric Neuhoff dont la scène se déroule dans la brasserie ; une recette : Raie au beurre fondu, Formidable Choucroute Paysanne, Bouillabaisse, Cassoulet, Curry d'agneau à l'Indienne, Nage de Saint-Jacques, Tagliatelles de légumes croquants au gingembre, Cocotte de joue de lotte à la Provençale, Escalope de foie gras aux pommes & raisins, Tartare de hareng et pommes roseval, Pain perdu de Kouglof, Glace caramel, Profiteroles au chocolat...

Quand Les Brasseries Se Racontent

de Eric Neuhoff e Gilles De Bure

Propriedade Descrição
ISBN: 9782226152114
Editor: ALBIN MICHEL
Data de Lançamento: abril de 2006
Idioma: Francês
Páginas: 158
Tipo de produto: Livro
Coleção: Espaces Libres
Classificação Temática: Livros em Francês > Arte > Estilos e Influências
EAN: 9782226152114