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Productos No Elaborados

de Elbullifoundation
idioma: espanhol
Editor: RBA Libros, outubro de 2019 ‧
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Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal objetivo es comprender los productos, en especial aquellos que llegan hasta nosotros sin que se les haya aplicado ninguna técnica de elaboración, y conocer sus características a partir de diversos criterios de clasificación. Un análisis pormenorizado que se apoya en diferentes disciplinas que nos ayudan a comprender y contextualizar los productos no elaborados, y a expresarlos de forma sencilla, comprensible y atractiva.

Productos No Elaborados

de Elbullifoundation

Propriedade Descrição
ISBN: 9788409137114
Editor: RBA Libros
Data de Lançamento: outubro de 2019
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 590
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Dicionários e Enciclopédias
EAN: 9788409137114