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Productos No Elaborados
idioma: espanhol
Editor:
RBA Libros, outubro de 2019 ‧
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SINOPSE
Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal objetivo es comprender los productos, en especial aquellos que llegan hasta nosotros sin que se les haya aplicado ninguna técnica de elaboración, y conocer sus características a partir de diversos criterios de clasificación. Un análisis pormenorizado que se apoya en diferentes disciplinas que nos ayudan a comprender y contextualizar los productos no elaborados, y a expresarlos de forma sencilla, comprensible y atractiva.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788409137114 |
| Editor: | RBA Libros |
| Data de Lançamento: | outubro de 2019 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 150 x 230 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 590 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
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Dicionários e Enciclopédias
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| EAN: | 9788409137114 |
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