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Practical Cookery For The Level 2 Technical Certificate In Professional Cookery

de Patricia Paskins, Professor David Foskett, Steve Thorpe e Neil Rippington
idioma: inglês
Editor: Hachette Learning, junho de 2017 ‧
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Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.

Practical Cookery For The Level 2 Technical Certificate In Professional Cookery

de Patricia Paskins, Professor David Foskett, Steve Thorpe e Neil Rippington

Propriedade Descrição
ISBN: 9781510401846
Editor: Hachette Learning
Data de Lançamento: junho de 2017
Idioma: Inglês
Dimensões: 213 x 276 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 336
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781510401846