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de Yotam Ottolenghi
idioma: inglês
Editor: Ebury Publishing, setembro de 2014 ‧
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Vegetables have moved from the side dish to the main plate, grains celebrated with colour and flair. It's a revolution that is bold, inspiring and ever-expanding. This book focuses on vegetable dishes, with the emphasis on flavour, original spicing and freshness of ingredients, caused a revolution not just in this country, but the world over.

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de Yotam Ottolenghi

Propriedade Descrição
ISBN: 9780091957155
Editor: Ebury Publishing
Data de Lançamento: setembro de 2014
Idioma: Inglês
Dimensões: 204 x 274 x 29 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780091957155

SOBRE O AUTOR

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi nasceu em Jerusalém, mas vive em Londres desde 1997. Esse foi também o ano em que se iniciou na alta cozinha. Em 2011, abriu o seu quinto restaurante em Londres, o NOPI. Escreve uma coluna semanal no britânico The Guardian que, durante quatro anos, teve o título The New Vegetarian - e que esteve na origem deste extraordinário livro. Os seus dois livros, publicados em diversos países, foram verdadeiros bestsellers. O Novo Vegetariano venceu o Galaxy National Book Award em 2010.

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