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Passion Macarons

de Florent Margaillan
idioma: francês
Editor: FIRST, outubro de 2012 ‧
7,66€
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Avec les astuces de Florent Margaillan, champion de France du dessert, le succès est garanti. Réalisez des macarons sucrés, salés, glacés, aux parfums classiques ou plus créatifs. Mission accomplie ! 50 recettes moelleuses et craquantes à la fois... Macarons, chocolat, café, caramel au beurre salé, framboise, abricot lavande, au pain d'épices, mangue et poivre, glacé à la noix de coco, ou à la fraise et au champagne et enfin grand macaron pomme tatin, forêt noire ou pêche melba... Il n'y en aura pas pour tout le monde !Champion de France du dessert, Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles. Il est notamment l'auteur de Soufflés légers, légers, Oh mon gâteau ! et Glaces et sorbets, complètement givrés, dans la collection « Toquades ».

Passion Macarons

de Florent Margaillan

Propriedade Descrição
ISBN: 9782754035453
Editor: FIRST
Data de Lançamento: outubro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 96
Tipo de produto: Livro
Coleção: Que Sais-Je ?
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782754035453