adicionar à lista de desejos
Parmentier, Chaptal, Chevreul ; Trois Grands Pionniers De La Chimie Alimentaire
idioma: francês
Editor:
VUIBERT, março de 2011 ‧
ver detalhes do produto
30,21€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
La question de la nutrition humaine est un sujet qui a préoccupé nombre de scientifiques, d'Hippocrate, qui en a fait un des fondements de la médecine, à Lavoisier, notamment à travers l'étude de la décomposition du sucre. Mais au XIXe siècle, la chimie alimentaire connaît de grandes avancées. Parmentier travaillant sur l'amidon, Chaptal sur le sucre de betterave et Chevreul sur les graisses, fondent les bases de la chimie organique et ouvrent des perspectives nouvelles concernant l'alimentation des hommes.
Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782311002904 |
| Editor: | VUIBERT |
| Data de Lançamento: | março de 2011 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 192 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Gf |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Vida Prática
>
Agropecuária
Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Outros |
| EAN: | 9782311002904 |
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
10%Principes De La Nature Et De La Grâce ; MonadologieFLAMMARION9,92€ 10% CARTÃO
-
10%L'Islam Et La RaisonFLAMMARION8,82€ 10% CARTÃO
-
imagem não disponívelNaissance De La Biologie Dans Les Civilisations De L'Antiquité10%Naissance De La Biologie Dans Les Civilisations De L'AntiquitéVUIBERT46,64€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Avicenne Et Averroes : Médecine Et Biologie Dans La Civilisation De L'IslamDE BOECK SUPERIEUR31,69€ 10% CARTÃOportes grátis