Ovos Sem Casca
Mais de 140 Receitas com Ovos!
SINOPSE
Este livro mostra como esse ingrediente barato, nutritivo e extremamente versátil pode ter uma participação mais apetitosa no cardápio da família. Omeletes, fritadas, suflês e outras delícias que têm no ovo o ingrediente principal, ficam ainda melhores nas receitas do chef Allan e de outros chefs que foram convidados. Felizmente, também os doces foram lembrados e receitas infalíveis de quitutes tradicionais como quindim, fios de ovos, suspiros e pudim de claras, até ovos de chocolate e muitas outras tentações. O livro ensina como obter dos ovos melhor rendimento, como se certificar de sua qualidade e frescor. Além disso, traz uma pesquisa sobre ovos do mundo todo, curiosidades, informações interessantes e fotos belíssimas de Helena de Castro. Chef Allan Vila Espejo, recebeu menção honrosa pelo seu livro, Arroz sem Feijão, na décima edição do Gourmand World Cookbook Awards, na Suécia.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788506045527 |
| Editor: | Editora Melhoramentos |
| Data de Lançamento: | junho de 2005 |
| Idioma: | Português, Português do Brasil |
| Dimensões: | 213 x 289 x 15 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 128 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9788506045527 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
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