10% de desconto

Opéra Bouffe ; Une Anthropologie Gourmande De Nos Modes Alimentaires

de Pascal Lardellier
idioma: francês
Editor: EMS, maio de 2011 ‧
20,41€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Manger, ce n'est pas seulement s'alimenter. Cet acte provoque dans nos assiettes et autour de nos tables un ensemble de règles, de normes, de codes, de valeurs et d'interdits avec lesquels nous devons composer nos repas. Avec humour et un regard décalé, cette étude ethnographique et sociologique permettra aux lecteurs de passer dans les coulisses de l'alimentation considérée comme un système symbolique, afin de comprendre pourquoi et comment nous mangeons au jour le jour.

Opéra Bouffe ; Une Anthropologie Gourmande De Nos Modes Alimentaires

de Pascal Lardellier

Propriedade Descrição
ISBN: 9782847693027
Editor: EMS
Data de Lançamento: maio de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 265
Tipo de produto: Livro
Coleção: Premieres Lectures
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782847693027

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO