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Ocean To Plate
Cooking Fish With Hawai'I'S Kusuma Cooray
idioma: inglês
Editor:
UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS, outubro de 2014 ‧
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SINOPSE
From understanding how to buy the freshest and tastiest fish to choosing the right recipe to showcase your purchase, Chef Cooray takes the reader through the rewarding process. Includes more than 200 recipes from appetizers to entrees, and featuring methods of preparation from simple baking to curing and smoking.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780824838904 |
| Editor: | UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS |
| Data de Lançamento: | outubro de 2014 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 368 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | A Latitude 20 Book |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780824838904 |
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