Capa do artigo New Patissiers

New Patissiers

de Olivier Dupon
idioma: inglês
Editor: THAMES & HUDSON LTD, julho de 2016 ‧
32,13€
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Presents 38 of the finest pastry chefs working worldwide today, together with samples of their highly sophisticated confections. Some of the chefs are up-and-coming, others are well established, all are innovative in this highly creative field. Each profile includes a biography giving a sense of their style andscores of recipes for tarts, biscuits, petits fours, plated desserts, pastries, confectionery, chocolates and ice cream and sorbets.

New Patissiers

de Olivier Dupon

Propriedade Descrição
ISBN: 9780500292594
Editor: THAMES & HUDSON LTD
Data de Lançamento: julho de 2016
Idioma: Inglês
Dimensões: 235 x 300 x 25 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 288
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cambridge Companions To Religion
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780500292594

Vale a pena!

César Couto

Muito bom! Corresponde às expectativas. Aconselho vivamente a quem procura inspiração para criar sobremesas.

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