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Miso

From Japanese Classics To Everyday Umami

de Bonnie Chung
Editor: HarperCollins Publishers, Janeiro de 2026 ‧
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In this expanded and completely revised edition, miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday cooking.

Miso

From Japanese Classics To Everyday Umami

de Bonnie Chung

Propriedade Descrição
ISBN: 9780008739508
Editor: HarperCollins Publishers
Data de Lançamento: Janeiro de 2026
Dimensões: 195 x 252 x 14 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 224
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780008739508