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Milk Processing And Quality Management

idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD, dezembro de 2008 ‧
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The production, safety, quality control, and processing of the dairy industry's raw commodity, milk, is of paramount importance throughout the world. This important book, which brings together expertise from many internationally acknowledged experts in the subject, covers all major aspects of hygienic milk production, storage, and processing.

Milk Processing And Quality Management

Propriedade Descrição
ISBN: 9781405145305
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD
Data de Lançamento: dezembro de 2008
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Coleção: Society Of Dairy Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781405145305

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