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Mes Produits Fumés

de Caroline Guezille
idioma: francês
Editor: RUSTICA, setembro de 2010 ‧
15,85€
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Apprenez à fumer viandes, volailles et produits de la mer et à cuisiner vos produits fumés. - Toutes les explications pour construire son fumoir, choisir un combustible, préparer les aliments au fumage et conserver les produits fumés. - Des recettes utilisant les chutes des produits avant fumage. - Des recettes à partir de produits fumés : porc, boeuf, volaille, poissons et fruits de mer. - De nombreuses recettes sont illustrées par des pas à pas, pour une réussite garantie.

Mes Produits Fumés

de Caroline Guezille

Propriedade Descrição
ISBN: 9782815300179
Editor: RUSTICA
Data de Lançamento: setembro de 2010
Idioma: Francês
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Coleção: Le Bon Geste
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782815300179

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