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Mes Bases Essentielles En Cuisine

idioma: francês
Editor: STEPHANE BACHES, setembro de 2011 ‧
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Réussir une mayonnaise, un roux, un glaçage, un caramel, cuire un oeuf poché, couper en julienne, faire une pâte sablée, connaître les pièces de viande... Ce carnet vous dévoile les secrets et les tours de main que tout(e) cuisinier(e) se doit de maîtriser ! Découvrez ces recettes de bases, multiples et incontournables, qui se transmettent de génération en génération.

Mes Bases Essentielles En Cuisine

Propriedade Descrição
ISBN: 9782357521179
Editor: STEPHANE BACHES
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 76
Tipo de produto: Livro
Coleção: Litterature Etrangere Bourgois
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782357521179

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