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Medium Raw

A Bloody Valentine To The World Of Food And The People Who Cook

de Anthony Bourdain
idioma: inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC, junho de 2011 ‧
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Anthony Bourdain's long-awaited sequel to Kitchen Confidential, the worldwide bestseller

Medium Raw

A Bloody Valentine To The World Of Food And The People Who Cook

de Anthony Bourdain

Propriedade Descrição
ISBN: 9781408809747
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Data de Lançamento: junho de 2011
Idioma: Inglês
Dimensões: 127 x 198 x 18 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Literatura > Memórias e Testemunhos
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781408809747

Bourdain a ser Bourdain

André Andrade

É a prequela de kitchen confidential. Um bourdain mais maduro e viajado reflecte sobre gastronomia e o submundo que a compõe, bem como os seus próprios demónios. Escrita voraz e hilariante.

SOBRE O AUTOR

Anthony Bourdain

Chef, escritor e apresentador de televisão, nasceu em Nova Iorque em 1956 e faleceu no dia 8 de junho de 2018. Anthony Bourdain tornou-se conhecido com o livro Cozinha Confidencial - Aventuras no Submundo da Restauração.
Apresentou o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations, exibido na SIC Radical.
Viveu em Manhattan e trabalhou como chef executivo na Brasserie Les Halles. No The New Yorker publicou a sua exposição contundente de restaurantes de NYC, «Don’t Eat Before Reading This», com uma crítica incrível. O sucesso do artigo, tanto nos EUA como no estrangeiro, serviu como catalisador e base para o livro de enorme sucesso: Cozinha Confidencial - Aventuras no Submundo.

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