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Meals Matter
A Radical Economics Through Gastronomy
idioma: inglês
Editor:
COLUMBIA UNIVERSITY PRESS, junho de 2020 ‧
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SINOPSE
In Meals Matter, Michael Symons returns economics to its roots in the distribution of food and the labor required. Setting the table with vivid descriptions of conviviality, he offers a gastronomic rebuttal to the narrow worldview of mainstream economics.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780231196024 |
| Editor: | COLUMBIA UNIVERSITY PRESS |
| Data de Lançamento: | junho de 2020 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 376 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da Europa
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780231196024 |
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