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Marketing Nutrition

Soy, Functional Foods, Biotechnology, And Obesity

de Brian Wansink
idioma: inglês
Editor: University of Illinois Press, junho de 2005 ‧
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The ins and outs of the marketing of food

Marketing Nutrition

Soy, Functional Foods, Biotechnology, And Obesity

de Brian Wansink

Propriedade Descrição
ISBN: 9780252029424
Editor: University of Illinois Press
Data de Lançamento: junho de 2005
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 224
Tipo de produto: Livro
Coleção: The Food Series
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Nutrição
EAN: 9780252029424

SOBRE O AUTOR

Brian Wansink

Brian Wansink é natural de Iowa (EUA) e fez o seu doutoramento na Universidade de Stanford. É Professor de Comportamento do Consumidor na Universidade de Cornell, onde também dirige o Laboratório de Alimentos e Marcas. Autor de três livros técnicos sobre alimentação e comportamento do consumidor, vive com a sua família em Ithaca, no estado de Nova Iorque, onde todas as semanas se delicia com comida francesa e batatas fritas.

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