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Manger Et Boire Aux Expositions Universelles

de Van Tori Tran
idioma: francês
Editor: PU DE RENNES, setembro de 2012 ‧
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Ce livre explore par le biais de la consommation alimentaire la profondeur sociale d'un grand évènement d'envergure internationale. Cette plongée au coeur de la vie quotidienne des Expositions universelles (Paris, 1889 et 1900) ouvre un immense horizon d'analyse pour rendre compte de la complexité d'un monde social en ébullition. L'auteur y aborde notamment les pique-niques sur les pelouses des sites, les grands banquets, les réglementations sanitaires et administratives, les menus des restaurants gastronomiques, l'alimentation des colonisés aux exhibitions humaines, et les comptoirs d'exposition ou de dégustations de produits.

Manger Et Boire Aux Expositions Universelles

de Van Tori Tran

Propriedade Descrição
ISBN: 9782753520578
Editor: PU DE RENNES
Data de Lançamento: setembro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 372
Tipo de produto: Livro
Coleção: Dc Renaissance
Classificação Temática: Livros em Francês > História > História em Geral
EAN: 9782753520578

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