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Les Mondes Du Vin

de Philippe Chaudat
idioma: francês
Editor: L'HARMATTAN, fevereiro de 2004 ‧
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Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveriesoe Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.

Les Mondes Du Vin

de Philippe Chaudat

Propriedade Descrição
ISBN: 9782747559423
Editor: L'HARMATTAN
Data de Lançamento: fevereiro de 2004
Idioma: Francês
Páginas: 258
Tipo de produto: Livro
Coleção: Connaissance Des Hommes
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Antropologia
EAN: 9782747559423