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Les Miracles De L'Agar-Agar

de C Conan
idioma: francês
Editor: CITY, junho de 2010 ‧
15,43€
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L'agar-agar est un véritable miracle de la nature. Cette poudre obtenue à partir d'une algue japonaise s'utilise de multiples manières dans la cuisine, tant ses vertus sont nombreuses. Ce gélifiant ne contient aucune calorie : il permet donc de préparer des recettes (terrines, mousses, confitures, crèmes, purées, confitures) qui garderont leurs saveurs intactes, en étant très « light ». L'agar-agar remplace également le sucre dans les desserts et permet d'avoir un effet de satiété. Autant dire que c'est l'additif miracle des bons régimes alimentaires ! Ce que les centenaires d'Okinawa ont bien compris ! Encore faut-il savoir l'utiliser : comment et dans quelles proportions, où s'en procurer, quelles recettes peut-on faire, etc. Ce livre propose donc : - une partie présentant en détail les vertus de l'agar-agar avec des conseils pratiques d'utilisation. - une partie comprenant 130 recettes inédites de plats salés et sucrés à base d'agar-agar. Les vertus diététiques de l'agar-agar avec 130 recettes salées et sucrées.

Les Miracles De L'Agar-Agar

de C Conan

Propriedade Descrição
ISBN: 9782352884330
Editor: CITY
Data de Lançamento: junho de 2010
Idioma: Francês
Páginas: 187
Tipo de produto: Livro
Coleção: Citadelle
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Outros
EAN: 9782352884330

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