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Les Meilleures Recettes De Provence

de Christian Etienne
idioma: francês
Editor: OUEST FRANCE, março de 1998 ‧
6,85€
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La cuisine provençale est certainement une des meilleures cuisines régionales : huile d'olive, thym, ail et autres aromates y sont judicieu-sement utilisés. Ciel bleu et odeurs des garrigues y développent toute la richesse de ses produits. Le riche métissage des peuples et des cultures en fait une cuisine de caractère, de grandes saveurs et de senteurs. Le chef Christian Étienne nous livre ici quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : bouillabaisse, ratatouille bien sûr - les incontournables - mais aussi : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence.

Les Meilleures Recettes De Provence

de Christian Etienne

Propriedade Descrição
ISBN: 9782737323737
Editor: OUEST FRANCE
Data de Lançamento: março de 1998
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Itineraires De Decouvertes
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782737323737