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Les Brasseries Flottes

de Philippe Martineau e Deborah Rudetzki
idioma: francês
Editor: CHENE, Janeiro de 2012 ‧
32,96€
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Dans un cadre enchanteur, et au travers d'une galerie de portraits éclectiques, les valeurs essentielles de la brasserie parisienne par excellence nous sont contées. Ces portraits, qui s'attachent à retracer avec beaucoup de justesse les destins de chacun, s'accompagnent d'une cinquantaine de recettes personnelles et originales nous faisant découvrir une cuisine raffinée, généreuse et accessible. L'ouvrage vous ouvre les portes de ce cocon familial empli de chaleur humaine et vous invite à rejoindre la tribu Flottes, en rencontrant les hommes et les femmes qui participent à cette réussite : fondateurs, chefs, serveurs, maitre d'hôtel, mais aussi producteurs, clients fidèles et amis.

Les Brasseries Flottes

de Philippe Martineau e Deborah Rudetzki

Propriedade Descrição
ISBN: 9782812305764
Editor: CHENE
Data de Lançamento: Janeiro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 206
Tipo de produto: Livro
Coleção: Terres D'Amerique
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782812305764

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