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Le Raffinage Du Sucre A Nantes

de Robineau Evelyne
idioma: francês
Editor: MEMO, maio de 2011 ‧
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Partant du goût pour le sucre, l'auteur analyse le développement de l'industrie du raffinage du sucre de canne sur les bords de la Loire. D'un produit exotique réservé aux classes les plus riches, l'ouvrage révèle l'émergence d'un marché dépassant les cadres nationaux. Dans une féroce concurrence, les industriels du 19e siècle n'ont de cesse de réduire les coûts de main-d'oeuvre, d'augmenter les volumes de production. À la croisée des industries mécanique et chimique, le raffinage est le théâtre de bouleversements techniques aussi spectaculaires que rapides. Augmenté de focus et d'une iconographie inédite, ce livre révèle la richesse d'une histoire méconnue, des traces d'une raffinerie impériale jusqu'à la silhouette de l'usine Béghin-Say dans le paysage nantais.

Le Raffinage Du Sucre A Nantes

de Robineau Evelyne

Propriedade Descrição
ISBN: 9782352890713
Editor: MEMO
Data de Lançamento: maio de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Coleção: Dalloz Action
Classificação Temática: Livros em Francês > História > História em Geral
EAN: 9782352890713

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