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Le Grand Hôtel ; L'Invention Du Luxe Hôtelier , 1862 - 1972

de Alexandre Tessier
idioma: francês
Editor: PU DE RENNES, abril de 2012 ‧
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Première monographie d'entreprise portant sur l'histoire d'un hôtel en France, cet ouvrage montre comment le Grand Hôtel fut géré au long cours, quels furent les choix retenus par ses divers dirigeants afin de le rendre toujours plus attractif et rentable. Érigé en 1862, le Grand Hôtel instaure à Paris une nouveauté qui n'eut de cesse de se développer. L'arrivée aux commandes d'Arthur Millon, restaurateur d'origine modeste, lui insuffle une nouvelle ligne entrepreneuriale et pose les bases d'une nouvelle réussite. C'est à la découverte de la riche histoire du doyen des palaces parisiens que ce livre convie.

Naissance d'un géant, 1860-1879 * La création * Une enfance faite de contrastes Entre reprise et fonctionnement interne, 1879-1898 * Du rachat à la quête du profit * Un « grand hôtel » à l'orée du XXe siècle L'ère Millon,1898-1972 * Le Grand Hôtel aux mains. d'hôteliers * Le temps de l'héritier * La perte de contrôle familial

Le Grand Hôtel ; L'Invention Du Luxe Hôtelier , 1862 - 1972

de Alexandre Tessier

Propriedade Descrição
ISBN: 9782753518605
Editor: PU DE RENNES
Data de Lançamento: abril de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 392
Tipo de produto: Livro
Coleção: Ldp Jeunesse
Classificação Temática: Livros em Francês > História > História em Geral
EAN: 9782753518605