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Laácrianzaádelávinoátintoádesdeálaáperspectivaávitícola.Á2ªÁedicióná

de Manuel Ruiz Hernandez
idioma: espanhol
Editor: Ediciones Mundi-Prensa, junho de 2002 ‧
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vid ha desbordado en numerosas ocasiones los cauces de la producción razonable, demostrando, por lo tanto, las vivas implicaciones sicológicas que vid y vino tienen para el hombre, siendo un reto constante el saber hasta dónde puede producir y hasta cuánto puede conservar un vino. Ningún producto agrícola tiene tanto significado en alcance de límites como el vino que trasciende del consumo local hasta el mercado distante en tiempo y en espacio, gracias al son conceptos muchas veces imprecisos que varían de significado según las regiones y los mercados. Para afrontar un texto sobre prolongación de la vida de los vinos habrá que rastrear la historia del vino en sincronía con los desarrollos tecnológicos y los centros (Londres-Hamburgo-Roterdam) desde la Edad Media, marcan la trayectoria de demanda a lo cual se asocia el cambio del sistema de envasado, de transporte y la técnica enológica y sobre todo ello, la

Laácrianzaádelávinoátintoádesdeálaáperspectivaávitícola.Á2ªÁedicióná

de Manuel Ruiz Hernandez

Propriedade Descrição
ISBN: 9788484760481
Editor: Ediciones Mundi-Prensa
Data de Lançamento: junho de 2002
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 355
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Enologia
EAN: 9788484760481