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La Sardine
idioma: francês
Editor:
NEVA, abril de 2010 ‧
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SINOPSE
Repères : la pêche, la conserverie, l'industrie. Biologie : voyage au coeur de la sardine. Les ports sardiniers : Douamenez, Le Guilvinec, Concarneau... Des techniques et des hommes : l'art de la pêche, la conserverie (friture, étripage, préparation à l'ancienne, parage et mise en boîte...) A table : recettes de grands chefs, comment les choisir et les préparer. Carnet idées, pratique : bonnes adresses, glossaire.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782350551494 |
| Editor: | NEVA |
| Data de Lançamento: | abril de 2010 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 120 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Artisans De La Mer |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Ciências Exatas e Nat.
>
Zoologia
|
| EAN: | 9782350551494 |
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