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La Fonction Sociale Des Restaurants En Chine

de Xiaomin Yang
idioma: francês
Editor: L'HARMATTAN, outubro de 2006 ‧
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Les Chinois "prennent l'alimentation pour Dieu". Selon eux, surveiller l'alimentation quotidienne est la meilleure façon de garder une bonne santé ; mais le fait de manger sert aussi à assurer l'ordre social. Le restaurant joue un rôle important dans la vie des Chinois : c'est un endroit pour prendre des repas, mais aussi un endroit de communication. C'est une mise en scène de la hiérarchie familiale, sociale et professionnelle. A travers le choix du restaurant et le choix des plats se manifestent les relations interpersonnelles entre les participants.

La Fonction Sociale Des Restaurants En Chine

de Xiaomin Yang

Propriedade Descrição
ISBN: 9782296015302
Editor: L'HARMATTAN
Data de Lançamento: outubro de 2006
Idioma: Francês
Páginas: 312
Tipo de produto: Livro
Coleção: Logiques Sociales
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Sociologia
EAN: 9782296015302

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