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La Farandole Des Croquembouches T.3

de Daniel Chaboissier
idioma: francês
Editor: DELAGRAVE, setembro de 2002 ‧
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Pour répondre à la demande des professionnels, et après le grand succès remporté auprès d'eux par les 2 premiers tomes : La Fantaisie des croquembouches et Croquembouches en fête, Daniel Chaboissier vous offre dans ces pages 20 nouveaux croquembouches issus de sa créativité ; de quoi faire avec les 40 précédents une véritable farandole ! La fabrication de chaque pièce est illustrée pas à pas et présentée avec des patrons à l'échelle. Conception, construction et présentation de chaque croquembouche sur support-présentoir en polystyrène reflètent la tendance actuelle d'efficacité et de rationalisation du travail. De l'apprenti au maître pâtissier, chacun puisera dans cette Farandole des croquembouches de quoi enrichir ses connaissances, améliorer sa technique ou stimuler sa créativité.

La Farandole Des Croquembouches T.3

de Daniel Chaboissier

Propriedade Descrição
ISBN: 9782865470563
Editor: DELAGRAVE
Data de Lançamento: setembro de 2002
Idioma: Francês
Páginas: 142
Tipo de produto: Livro
Coleção: Chroniques De L'Afaa
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782865470563

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