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La Cuisine Gourmande

de Michel Guérard
idioma: francês
Editor: ROBERT LAFFONT, outubro de 2009 ‧
22,83€
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Après La Grande Cuisine minceur, c'est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d'être réédité. Michel Guérard y a mis ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière. Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard, avec trente ans d'avance, nous offre en particulier des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande qui avait fait scandale, car elle osait servir du foie gras avec de la vinaigrette... D'une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une " cuisine gourmande " de légende, tout en légèreté et en harmonie.

La Cuisine Gourmande

de Michel Guérard

Propriedade Descrição
ISBN: 9782221114100
Editor: ROBERT LAFFONT
Data de Lançamento: outubro de 2009
Idioma: Francês
Dimensões: 132 x 196 x 35 mm
Páginas: 540
Tipo de produto: Livro
Coleção: Reponses
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782221114100

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