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La Cuisine Du Perigord/Poche

de Jean-Clémentine Thibault
idioma: francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS, março de 2011 ‧
7,38€
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Dans le Périgord, les volailles fournissent foies gras, confits, cous farcis, galantines, etc. Dans les forêts et les bois, on trouve toutes sortes de champignons, du plus humble au plus prestigieux comme la truffe. Les rivières et étangs abritent truites, anguilles, écrevisses et autres perches et brochets. Enfin, noix et noisettes apportent en saison leur fine et légère amertume aux multiples salades et autres mets tant salés que sucrés. Outre de nombreuses spécialités décrites dans ce livre, tout un assortiment de plats traditionnels, simples et rustiques méritent le détour. La liste est longue ! Il ne tient qu'à vous de découvrir les trésors de notre gastronomie périgourdine.

La Cuisine Du Perigord/Poche

de Jean-Clémentine Thibault

Propriedade Descrição
ISBN: 9782817700748
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Data de Lançamento: março de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 123
Tipo de produto: Livro
Coleção: Illustoria
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782817700748