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Connaître La Cuisine Du Périgord

de Jean-Clémentine Thibault
idioma: francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS, junho de 2008 ‧
10,07€
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Le Périgord est un pays de contraste ; les volailles fournissent foies gras, confits, cous farcis, galantines etc. dans les forêts et les bois, pullulent toutes sortes de champignons, du plus humble au plus prestigieux comme la truffe. Les rivières et étangs abritent truites, anguilles, écrevisses et autres perches et brochets. Enfin, noix et noisettes apportent en saison leur fine et légère amertume aux multiples salades et autres mets tant salés que sucrés. Outre de nombreuses spécialités décrites dans ce livre, tout un assortiment de plats traditionnels, simples et rustiques méritent le détour. La liste en est trop longue et il ne tient qu'à vous de découvrir les trésors de notre gastronomie périgourdine.

Connaître La Cuisine Du Périgord

de Jean-Clémentine Thibault

Propriedade Descrição
ISBN: 9782879017198
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Data de Lançamento: junho de 2008
Idioma: Francês
Páginas: 64
Tipo de produto: Livro
Coleção: Connaitre Sud Ouest
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782879017198