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La Cuisine Des Pêcheurs Provençaux ; De Marseille À Menton

de Pierrette Chalendar
idioma: francês
Editor: PIMIENTOS, abril de 2009 ‧
13,91€
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La cuisine des produits de la pêche provençale se révèle d'une surprenante richesse. Mêlant généralement poissons et coquillages de la Grande Bleue à la célèbre huile d'olive, elle est néanmoins pleine de variations, de surprises et de trouvailles. De Nice à Marseille, tout un pan de la culture provençale se révèle. L'histoire comme la géographie ont façonné cette cuisine. Voyageurs et marins des quatre coins du monde ont ammené leur savoirs et enrichi de touches plus ou moins prononcées les coutumes des pêcheurs provençaux. Des plats typiques aux combinaisons plus innovantes, Pierrette Chalendar, spécialiste de la cuisine méditerranéenne, vous fera voyager dans l'art culinaire provençal.

La Cuisine Des Pêcheurs Provençaux ; De Marseille À Menton

de Pierrette Chalendar

Propriedade Descrição
ISBN: 9782912789990
Editor: PIMIENTOS
Data de Lançamento: abril de 2009
Idioma: Francês
Páginas: 96
Tipo de produto: Livro
Coleção: Nord-Sud
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782912789990

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