adicionar à lista de desejos
La Charcuterie Tout En Noblesse
idioma: francês
Editor:
NICOLAS CHAUDUN, setembro de 2012 ‧
ver detalhes do produto
26,50€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
L'Unesco a hissé la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ! Immatériel, certes, mais incarné par des artisans qui éprouvent chaque jour la fragilité de leur art. Gilles Vérot, charcutier stéfanois puis parisien, est de ceux-là, lui qui, au quotidien, malaxe, hache et boudine les chairs du cochon fermier. Son aventure, amorcée chez ses parents, charcutiers à Saint-Étienne, confi rmée avec Catherine, son épouse, fi lle de charcutiers parisiens, dépasse désormais les frontières hexagonales :
New York et Londres ne jurent plus que par son fromage de tête et son jambon persillé.
Gilles Vérot nous livre ici 50 recettes de ses produits-signature :
Ses terrines en gelée, ses foies gras, ses rillettes, ses boudins, ses saucissons. et sa recette de pâté en croûte qui lui vaut d'être vice champion du monde en 2011.
Premier livre de charcuterie pour le grand public. Les recettes, éprouvées chaque jour dans les arrière-boutiques Vérot, ont également été testées dans les cuisines de l'entourage familial pour s'assurer de leur faisabilité.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782350391410 |
| Editor: | NICOLAS CHAUDUN |
| Data de Lançamento: | setembro de 2012 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 176 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Azur |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Arte
>
História da Arte
|
| EAN: | 9782350391410 |
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
10%Trois Petits PoisROUERGUE21,48€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Platinum End T11KAZE8,08€ 10% CARTÃO
-
10%Dictionnaire Gourmand Du Bien Boire Et Du Bien MangerROCHER29,00€
32,22€portes grátis -
imagem não disponívelL'Oustau De Baumanière10%L'Oustau De BaumanièreGLENAT54,57€ 10% CARTÃOportes grátis