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Histoire De L'Hotellerie

de Lefevre Jean-Christo
idioma: francês
Editor: PUBLIBOOK, novembro de 2011 ‧
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L'histoire de l'hôtellerie, c'est une histoire indissolublement liée aux déplacements humains, qu'ils s'inscrivent dans un cadre commercial, religieux, médical ou encore touristique. Aussi, avec la démultiplication des voies et moyens de transports depuis quelque deux millénaires, ce secteur connaît une perpétuelle mutation, avec un bouleversement - quasi permanent de nos jours - de ses offres et perspectives de développement. De l'auberge reculée à la chaîne internationalement implantée, du xenodochium aux projets démesurés contemporains, J.-C. Lefèvre décrit une activité commerciale qui n'a cessé de rebondir et de se réinventer pour combler les attentes d'une humanité de plus en plus nomade et exigeante. À travers cet essai, l'auteur nous raconte l'histoire de l'hôtellerie en remontant à l'Antiquité, période où le concept a vu le jour. De révélations en anecdotes précises et passionnantes, le lecteur se retrouve ici spectateur d'une évolution aussi surprenante que culturellement riche. Un outil indispensable à tous les hôteliers, et qui séduira à coup sûr les profanes!

Histoire De L'Hotellerie

de Lefevre Jean-Christo

Propriedade Descrição
ISBN: 9782748370157
Editor: PUBLIBOOK
Data de Lançamento: novembro de 2011
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Le Promeneur
Classificação Temática: Livros em Francês > História > História em Geral
EAN: 9782748370157

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