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Heat And Mass Transfer Modelling During Drying

Empirical To Multiscale Approaches

de Mohammad U.H. Joardder, Azharul (Queensland University Of Technology, Brisbane, Australia) Karim e Washim Akram
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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In food drying, simultaneous heat and mass transfer phenomena take place, and in order to design energy efficient dryers and higher quality dried foods, effective modelling is critical.

Heat And Mass Transfer Modelling During Drying

Empirical To Multiscale Approaches

de Mohammad U.H. Joardder, Azharul (Queensland University Of Technology, Brisbane, Australia) Karim e Washim Akram

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032052434
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 200
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032052434