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Heat And Mass Transfer Modelling During Drying

Empirical To Multiscale Approaches

de Mohammad U.H. Joardder, Azharul (Queensland University Of Technology, Brisbane, Australia) Karim e Washim Akram
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, setembro de 2021 ‧
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In food drying, simultaneous heat and mass transfer phenomena take place, and in order to design energy efficient dryers and higher quality dried foods, effective modelling is critical.

Heat And Mass Transfer Modelling During Drying

Empirical To Multiscale Approaches

de Mohammad U.H. Joardder, Azharul (Queensland University Of Technology, Brisbane, Australia) Karim e Washim Akram

Propriedade Descrição
ISBN: 9781138624023
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: setembro de 2021
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 200
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781138624023