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Good Bread Is Back
A Contemporary History Of French Bread, The Way It Is Made, And The People Who Make It
idioma: inglês
Editor:
DUKE UNIVERSITY PRESS, dezembro de 2006 ‧
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SINOPSE
This beautifully illustrated book, written by a leading expert on French bread, describes the resurgence of high-quality, artisanal bread in France over the past two decades.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780822338338 |
| Editor: | DUKE UNIVERSITY PRESS |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2006 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 384 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9780822338338 |
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