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Gingembre Et Citronnelle
idioma: francês
Editor:
LA MARTINIERE, setembro de 2012 ‧
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SINOPSE
Citronnelle et gingembre sont deux ingrédients traditionnels emblématiques de la cuisine asiatique, parfumant largement légumes, viandes, poissons, crustacés, sauces, soupes...Ce recueil rassemble plus de 110 recettes d'une cuisine savoureuse, caractérisée par sa richesse et sa grande diversité.Tempura croustillants, sushi moelleux, currys crémeux, raviolis fondants, salades épicées... Japon & Corée, Chine, Philippines & Indonésie, Malaisie & Singapour, Thaïlande, Cambodge & Vietnam, Inde & Sri Lanka offrent un très large éventail d'arômes incomparables.Une cuisine fusion moderne, à base d'ingrédients frais, et toutes les techniques authentiques pour réaliser les plats.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782732452111 |
| Editor: | LA MARTINIERE |
| Data de Lançamento: | setembro de 2012 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 224 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Domaine Francais Corti |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Arte
>
História da Arte
|
| EAN: | 9782732452111 |
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