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Gingembre Et Citronnelle

de Tan Leemel
idioma: francês
Editor: LA MARTINIERE, setembro de 2012 ‧
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Citronnelle et gingembre sont deux ingrédients traditionnels emblématiques de la cuisine asiatique, parfumant largement légumes, viandes, poissons, crustacés, sauces, soupes...Ce recueil rassemble plus de 110 recettes d'une cuisine savoureuse, caractérisée par sa richesse et sa grande diversité.Tempura croustillants, sushi moelleux, currys crémeux, raviolis fondants, salades épicées... Japon & Corée, Chine, Philippines & Indonésie, Malaisie & Singapour, Thaïlande, Cambodge & Vietnam, Inde & Sri Lanka offrent un très large éventail d'arômes incomparables.Une cuisine fusion moderne, à base d'ingrédients frais, et toutes les techniques authentiques pour réaliser les plats.

Gingembre Et Citronnelle

de Tan Leemel

Propriedade Descrição
ISBN: 9782732452111
Editor: LA MARTINIERE
Data de Lançamento: setembro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 224
Tipo de produto: Livro
Coleção: Domaine Francais Corti
Classificação Temática: Livros em Francês > Arte > História da Arte
EAN: 9782732452111

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