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Getting What We Need Ourselves

How Food Has Shaped African American Life

de Jennifer Jensen Wallach
idioma: inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC, junho de 2019 ‧
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This multi-generational story begins before the transatlantic slave trade in West Africa and ends with a discussion of contemporary African American vegans. Demonstrating that food has been both a tool of empowerment and a weapon of white supremacy, this study documents the symbolic power of food alongside an ongoing struggle for food access.

Getting What We Need Ourselves

How Food Has Shaped African American Life

de Jennifer Jensen Wallach

Propriedade Descrição
ISBN: 9781442253902
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Data de Lançamento: junho de 2019
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 238
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > Estória
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781442253902