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Every Nation Has Its Dish
Black Bodies And Black Food In Twentieth-Century America
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
THE UNIVERSITY OF NORTH CAROLINA PRESS, fevereiro de 2022 ‧
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SINOPSE
Investigating the experiences and diverse convictions of several generations of African American activists, Jennifer Jensen Wallach’s nuanced history of black foodways across the twentieth century challenges traditional narratives of ‘soul food’ as a singular style of historical African American cuisine.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781469669465 |
| Editor: | THE UNIVERSITY OF NORTH CAROLINA PRESS |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2022 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 155 x 235 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 264 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da América
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781469669465 |
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