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Food Toxicology And Safety

Food Manufacturing Related Effects

Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, agosto de 2025 ‧
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This book combines food toxicology and food safety, linking them to several types of food processing. It addresses the gaps in how contaminants are formed at different stages of food processing, highlighting ongoing efforts related to food safety and studies how processing technologies affect food products.

Food Toxicology And Safety

Food Manufacturing Related Effects

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032687872
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: agosto de 2025
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 396
Tipo de produto: Livro
Coleção: Contemporary Food Engineering
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9781032687872