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Food In Society

Economy, Culture, Geography

de Peter Atkins, Peter (Durham University, Uk) Atkins e Ian Bowler
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, dezembro de 2000 ‧
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Addresses the different worldwide understandings of food through chapters and material which includes - description of the political economy of the food chain, from production to the point of sale; analysis of global issues of supply and demand; and, more. This book is useful for students of food studies in the social sciences and humanities.

Food In Society

Economy, Culture, Geography

de Peter Atkins, Peter (Durham University, Uk) Atkins e Ian Bowler

Propriedade Descrição
ISBN: 9780340720042
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: dezembro de 2000
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 342
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9780340720042