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Foies Gras et Terrines Maison!

de J.-F. Mallet
idioma: francês
Editor: Larousse, setembro de 2009 ‧
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Pour les fêtes de fin d'année, préparez vous-même un foie gras au torchon, une mousse de foies de volaille à l'armagnac ou une terrine de volaille et champignon au thym. Et pour les accompagner, essayez les recettes des cornichons au vinaigre, de chutney à la mangue ou des citrons confits. C'est sûr, en faisant ces recettes vous aurez l'eau à la bouche...

Foies Gras et Terrines Maison!

de J.-F. Mallet

Propriedade Descrição
ISBN: 9782035844330
Editor: Larousse
Data de Lançamento: setembro de 2009
Idioma: Francês
Páginas: 62
Tipo de produto: Livro
Coleção: L'Incroyable Encyclopedie Larousse
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782035844330

SOBRE O AUTOR

J.-F. Mallet

Jean-François Mallet é licenciado na reconhecida escola superior de cozinha francesa "Ferrandi". Exerce com distinção e reconhecimento a prestigiada profissão de Chef em várias cozinhas de destaque da capital francesa antes de se dedicar à sua segunda paixão, a fotografia. Dedicando-se paralelamente a esta atividade, especializa-se em fotografia de culinária e de viagem. Hoje em dia, percorre o mundo à procura de inspiração para ambas as áreas.

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