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Flavor Development For Functional Foods And Nutraceuticals

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2019 ‧
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This is an ideal reference book for the flavor chemists, food scientists, nutraceutical formulators, and students and academicians who are working in the area of nutraceutical, supplement, and functional food development and provides very useful information to help them select appropriate flavors for their products.

Flavor Development For Functional Foods And Nutraceuticals

Propriedade Descrição
ISBN: 9781138599543
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2019
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 272
Tipo de produto: Livro
Coleção: Nutraceuticals
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781138599543