Fisiologia do Gosto
de Jean Anthelme Brillat-Savarin
editor:
Companhia das Letras, dezembro de 1995
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Este livro, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem
quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas
amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três
pombos velhos e vinte e cinco lagostins.
| ISBN: | 9788571644922 |
| Editor: | Companhia das Letras |
| Ano: | 1995 |
| Idioma: | Português do Brasil, Português |
| Dimensões: | 150 x 230 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 379 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9788571644922 |
