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Fisiologia Del Gusto

de J.A. Brillat-Savarin
idioma: espanhol
Editor: EDICIONES OBELISCO S.L., setembro de 2021 ‧
11,21€
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Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía.

Fisiologia Del Gusto

de J.A. Brillat-Savarin

Propriedade Descrição
ISBN: 9788491117667
Editor: EDICIONES OBELISCO S.L.
Data de Lançamento: setembro de 2021
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Desenvolvimento Pessoal e Espiritual > Autoajuda
EAN: 9788491117667