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Facturacion Y Cierre De Actividad En Restaurante. Hotr0608 -
idioma: espanhol
Editor:
IC Editorial, Janeiro de 2022 ‧
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SINOPSE
Objetivos - Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. - Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. - Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo. Contenidos Facturación en restauración Introducción. Importancia de la facturación como parte del servicio. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informativos. Sistemas de cobro: al contado y a crédito. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes. La confección de la factura y medios de apoyo. Apertura, consulta y cierre de caja. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Resumen. Cierres de servicios en restauración Introducción. El cierre de caja. El diario de producción. El arqueo y liquidación de caja. Resumen. Post-servicio Introducción. Mantenimiento y adecuación de las instalaciones. Mantenimiento de equipos. Mantenimiento y conservación de géneros y materia prima. Almacenamiento y reposición de géneros. La rotación de stocks. Limpieza del local, mobiliario y equipos al cierre. Resumen.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788411032063 |
| Editor: | IC Editorial |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 2022 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 150 x 230 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 112 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gestão
>
Organização de Empresas
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| EAN: | 9788411032063 |
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