Engenharia Alimentar

Situação Actual e Tendências Futuras

de Xavier Malcata

editor: UCP Editora, abril de 2002
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O presente estudo constitui uma excelente abordagem do sector agro-industrial português em termos de evolução recente e prospectiva futura, no quadro da integração a nível europeu e mundial. Para além da caracterização do sector, o estudo aborda as especificidades, os impactes económicos, os níveis de produtividade e rendibilidade, e os recursos humanos, numa tentativa de consubstanciação da importância da utilização de Engenharia e Tecnologia. Equaciona também tendências futuras e propõe orientações para a transformação e desenvolvimento da realidade.

Engenharia Alimentar

Situação Actual e Tendências Futuras

de Xavier Malcata

Propriedade Descrição
ISBN: 9789725400302
Editor: UCP Editora
Data de Lançamento: abril de 2002
Idioma: Português
Dimensões: 156 x 230 x 9 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 124
Tipo de produto: Livro
Coleção: Manuais
Classificação temática: Livros em Português > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9789725400302
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável