Elaboraciones Complementarias En Pastelería-Repostería. Hotr0509 - Repostería

de Jose Gonzalez Martinez
idioma: espanhol
Editor: IC Editorial ‧
15,95€
Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la cons

Elaboraciones Complementarias En Pastelería-Repostería. Hotr0509 - Repostería

de Jose Gonzalez Martinez

Propriedade Descrição
ISBN: 9788491982524
Editor: IC Editorial
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 198
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gestão > Organização de Empresas
EAN: 9788491982524